Die beste opbergtemperatuur vir wyn moet ongeveer 13 ° C wees. Alhoewel die yskas die temperatuur kan instel, is daar steeds 'n sekere gaping tussen die werklike temperatuur en die vasgestelde temperatuur. Die temperatuurverskil kan ongeveer 5 ° C-6 ° C wees. Daarom is die temperatuur in die yskas eintlik in 'n onstabiele en wisselende toestand. Dit is natuurlik baie ongunstig vir die behoud van wyn.
Vir verskillende kosse (groente, vrugte, wors, ens.), Kan 'n droë omgewing van 4-5 grade Celsius in die yskas bederf in die grootste mate voorkom, maar wyn benodig 'n temperatuur van ongeveer 12 grade Celsius en 'n sekere humiditeitsomgewing. Om te voorkom dat die droë kurk lug in die wynbottel laat infiltreer, wat veroorsaak dat die wyn vooraf oksideer en die smaak verloor.
Die interne temperatuur van die yskas is te laag is slegs een aspek, aan die ander kant wissel die temperatuur baie. Die bewaring van wyn benodig 'n konstante temperatuuromgewing, en die yskas sal ontelbare kere per dag oopgemaak word, en die temperatuurverandering is baie groter as dié van die wynkas.
Vibrasie is die vyand van wyn. Gewone huishoudelike yskaste gebruik kompressors vir verkoeling, dus is die vibrasie van die liggaam onvermydelik. Benewens die veroorsaak van geraas, kan die vibrasie van die yskas ook die veroudering van die wyn belemmer.
Daarom word dit nie aanbeveel om wyn in die huishoudelike yskas te bêre nie.
Doeltreffende maniere om wyn op te slaan sonder om die geur en samestelling daarvan te verander: van bekostigbare wynkoelingsbeperkings en temperatuurbeheerde wynkaste tot professionele ondergrondse wynkelders, voldoen aan hierdie opsies die eise van verkoeling, verdonkering en rus. Op grond van die basiese riglyne, kan u u eie keuse maak volgens u begroting en beskikbare ruimte.
Postyd: Mei-12-2023 Mei