Vir algemene stilwyne, soos droë rooiwyn, droë witwyn, roséwyn, ens., is die stappe om die bottel oop te maak soos volg:
1. Vee eers die bottel skoon en gebruik dan die mes op die kurktrekker om 'n sirkel onder die lekvaste ring (die uitstekende sirkelvormige deel van die bottelmond) te trek om die bottelseël af te sny. Onthou om nie die bottel te draai nie.
2. Vee die mond van die bottel af met 'n lap of papierhanddoek en steek dan die kurktrekker se boorpunt vertikaal in die middel van die kurk (as die boor skeef is, is die kurk maklik om af te trek), draai stadig kloksgewys om in die ingepropte kurk te boor.
3. Hou die bottelmond met 'n hakie aan die een kant vas, trek die ander kant van die kurktrekker op en trek die kurk stadig en saggies uit.
4. Stop wanneer jy voel dat die kurk op die punt staan om uitgetrek te word, hou die kurk met jou hand vas, skud of draai dit saggies, en trek die kurk op 'n heerlike manier uit.
Vir vonkelwyne, soos sjampanje, is die prosedure vir die oopmaak van 'n bottel soos volg:
1. Hou die onderkant van die bottelnek met jou linkerhand vas, kantel die bottelmond 15 grade na buite, verwyder die loodseël van die bottelmond met jou regterhand en skroef die draad stadig by die slot van die gaasmou los.
2. Om te verhoed dat die kurk as gevolg van lugdruk uitvlieg, bedek dit met 'n servet terwyl jy dit met jou hande druk. Ondersteun die bodem van die bottel met jou ander hand en draai die kurk stadig. Die wynbottel kan effens laer gehou word, wat meer stabiel sal wees.
3. As jy voel dat die kurk op die punt staan om teen die bottel se bek gedruk te word, druk net die kop van die kurk effens om 'n gaping te skep, sodat die koolstofdioksied in die bottel bietjie vir bietjie uit die bottel vrygestel kan word, en trek dan die kurk stilweg uit. Moenie te veel geraas maak nie.
Plasingstyd: 20 Apr-2023