In 1961 word 'n bottel Steinwein vanaf 1540 in Londen geopen.
Volgens Hugh Johnson, die beroemde wynskrywer en skrywer van die Story of Wine, is hierdie bottel wyn na meer as 400 jaar steeds in 'n goeie toestand, met 'n aangename smaak en lewenskrag.
Hierdie wyn is uit die Franken -streek van Duitsland, een van die beroemdste wingerde in Stein, en 1540 is ook 'n legendariese oesjaar. Daar word gesê dat die Ryn so warm was dat mense op die rivier kon loop, en wyn goedkoper as water was. Die druiwe daardie jaar was baie soet, miskien is dit die kans op hierdie bottel Franken -wyn vir meer as 400 jaar.
Franken is in die noorde van Beiere, Duitsland, in die hartjie van Duitsland op die kaart geleë. As u van die sentrum praat, kan 'n mens nie anders as om aan die 'Franse wynsentrum' te dink nie - Sancerre en Pouilly in die sentrale streek van die Loire. Net so het Franconia 'n kontinentale klimaat, met warm somers, koue winters, ryp in die lente en vroeë herfs in die herfs. Die rivier Main kronkel deur die hele benaming met wonderlike uitsigte. Soos die res van Duitsland, word die wingerde van Franconia meestal langs die rivier versprei, maar die verskil is dat die vlagskipvariëteit hier Silvaner eerder as Riesling is.
Daarbenewens is die Muschelkalk -grond in en om die historiese Stein Vineyard baie soortgelyk aan die Kimmeridgiaanse gronde in Sancerre en Chablis, en die Silvaner- en Riesling -druiwe wat op hierdie grond geplant is, presteer nog beter.
Beide Franconia en Sancerre produseer uitstekende droë witwyne, maar Silvaner se plantpersentasie in Franconia is baie minder as dié van Sanvignon Blanc van Sancerre, wat slegs vyf van die plantings van die streek uitmaak. Müller-Thurgau is een van die mees geplant druifsoorte in die streek.
Silvaner -wyne is gewoonlik lig en maklik om te drink, sag en geskik vir voedselparing, maar Franconiese Silvaner -wyne is meer as dit, ryk en ingehou, ferm en kragtig, met aardse en minerale geure, en sterk verouderingsvermoë. Die onbetwiste koning van die Frankoniese streek. Die eerste keer dat ek Franken se Silvaner daardie jaar op die kermis gedrink het, het ek met die eerste oogopslag op die eerste oogopslag verlief geraak en dit nooit vergeet nie, maar ek het dit selde weer gesien. Daar word gesê dat Franconiese wyne nie veel uitgevoer word nie en hoofsaaklik plaaslik verbruik word.
Die Bocksbeutel is egter die indrukwekkendste ding in die Franconiese streek. Die oorsprong van hierdie bottel met 'n kort nek is onseker. Sommige mense sê dat hierdie bottelvorm van die beker van die plaaslike herder afkomstig is. Dit is nie bang dat dit op die grond rol en verdwyn nie. Daar is ook 'n gesegde dat die bottelbottel uitgevind is deur sendelinge wat gereeld gereis het om die verpakking van wyn en boeke te vergemaklik. Dit klink alles redelik.
Die Portugese Rosé Mateus, wat baie verkoop, is ook van hierdie spesiale bottelvorm. Die pienk wyn lyk goed in 'n deursigtige bottel, terwyl Franken se potbottel gewoonlik 'n baie aardse, rustieke groen of bruin is.
Postyd: Apr-28-2023