700ml Vierkantige Drankglasbottel

Spiritus is hoogs gekonsentreerde alkoholiese drank. Omdat die te gekonsentreerde etanoloplossing wat tydens die fermentasieproses van wynmaak geproduseer word die gis kan doodmaak en nie kan voortgaan om te fermenteer nie, kan die alkoholinhoud van die wyn wat deur gisting gebrou word slegs 'n maksimum van 10%-20% bereik. Maar die kookpunt van alkohol is 78,2°C. Na verhitting sal die temperatuur die kookpunt van alkohol oorskry, maar nie laer as die kookpunt van water nie. Die alkoholdamp sal ontsnap, en dan kondenseer om 'n etanoloplossing met 'n konsentrasie van 80%-90% te verkry. sterk drank. Geeste word dus ook gedistilleerde geeste genoem.

1. Basiese inleiding

Aangesien die gekonsentreerde etanoloplossing wat tydens die fermentasieproses van wynmaak geproduseer word die gis kan doodmaak en nie kan voortgaan om te fermenteer nie, kan die alkoholinhoud van die wyn wat deur gisting gebrou word slegs 'n maksimum van 10%-15% bereik. Maar die kookpunt van alkohol is 78,2°C. Na verhitting sal die temperatuur die kookpunt van alkohol oorskry, maar nie laer as die kookpunt van water nie. Die alkoholdamp sal ontsnap, en dan kondenseer om 'n etanoloplossing met 'n konsentrasie van 80%-90% te verkry. sterk drank.

2. Klassifikasie van geeste

Spiritualieë word gewoonlik in agt kategorieë verdeel: Gin, Whiskey, Brandewyn, Wodka, Rum, Tequila, Spiritus ), Japanese sake (Sake).

3. Oorsprong van geeste

1. Whiskey word hoofsaaklik verdeel in Skotse whiskey, Ierse whiskey, Kanadese whiskey en Amerikaanse whisky

2. Die oorsprong van drank - China.

3. Oorsprong van brandewyn - Frankryk.

4. Die oorsprong van jenewer - Nederland.

5. Die oorsprong van rum - Kuba.

6. Die oorsprong van agave - Mexiko.

7. Die oorsprong van vodka - Rusland.

8. Die oorsprong van sake - Japan.